Estudiantes de Cuarto año de la Escuela Agrotécnica 3167 de Las Lajitas Estan llevando a cabo un innovador Emprendimiento en el marco del Programa Aprender a Emprender de la Fundación Junior Achievement Argentina.

En la visita al Programa de "La Mañana de Fabian Leiva" ,los alumnos participante en el proyecto explicaron como están llevando a cabo este proyecto que no tan solo es poder concretar en la elaboración del producto final que es el alfajor ,sino todo un proceso hasta poner en el mercado la venta de los alfajores y la oferta y demanda del mismo ,los chicos nos comentaron detalladamente el proyecto " ALFARROBA " Nuestro proyecto de alfajores de harina de algarroba ha sido una experiencia integradora que nos ha permitido desarrollar habilidades empresariales a través de varias etapas. Inicialmente, formamos nuestra compañía y elegimos a los representantes que conforman nuestro Directorio, incluyendo un Director General, un Director de Marketing, un Director de Finanzas y un Director de RRHH. Utilizando la metodología de design thinking, seleccionamos nuestro producto: alfajores saludables hechos con harina de algarroba. Este proceso nos llevó a identificar la oportunidad de ofrecer una opción alimenticia libre de TACC, baja en azúcar, y rica en proteínas y fibra, dirigida a quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al placer. Además de promover una alimentación saludable, nuestro proyecto también tiene un fuerte compromiso con el medio ambiente. La utilización de harina de algarroba ayuda a proteger los algarrobos y a combatir la deforestación, contribuyendo así a la sostenibilidad ecológica. El impacto social es otra de nuestras prioridades. Queremos generar puestos de trabajo para las egresadas de nuestra escuela, muchas de las cuales enfrentan desafíos para insertarse en el ámbito laboral agropecuario por ser mujeres. Nuestro objetivo es crear oportunidades de empleo dignas y significativas, fomentando la igualdad de género en nuestra comunidad Para estructurar nuestro emprendimiento, elaboramos un modelo de negocios utilizando la metodología CANVAS, y desarrollamos una proyección financiera considerando diferentes escenarios. El próximo 25 de junio, participaremos en una rueda de capitalización presencial en la ciudad de Salta. Durante este evento, empresarios reales tendrán la oportunidad de invertir en nuestra compañía, apoyando un proyecto que no solo busca ser rentable, sino también generar un impacto positivo en la salud, el medio ambiente y la sociedad. Estamos muy entusiasmados por el potencial de nuestro emprendimiento y agradecemos el apoyo de nuestra comunidad y de todos aquellos interesados en contribuir a este proyecto innovador y de gran alcance.