A pocas semanas de la Navidad, muchas familias salteñas comenzaron a anticiparse a las compras de carne para las fiestas, una práctica cada vez más común ante la posibilidad de que los precios suban en diciembre. InformateSalta realizó un relevamiento de precios publicados en las redes sociales por Friar, Frigorífico Bermejo y Frigorífico Brunetti y registró diferencias notorias en los valores de los cortes más elegidos para el asado.

​En Friar, además de cortes individuales, ofrecen un“Box Asador”pensado paradiez personasque incluyecostilla, vacío y chorizopor un precio cerrado. 

​Estos son los valores publicados por cada comercio: 

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Friar

• *Tapa de cuadril: $11.990
  
• *Matambre fresco: $12.470
  
• *Lomofilete envasado:$14.990
  
• *Box Asador(3 kg costilla + 1 kg vacío + 1 kg chorizo): $39.990

Frigorífico Bermejo 

• *Costilla especial: $13.550
  
• *Costilla común:$11.200
  
• *Vacío: $16.400
  
• *Queperi:$14.780
  
• *Costillar preparado:$13.800
  
• *Matambre:$12.800
  
• *Asados 3 costillas:$11.200
  
• *Asado cb: $13.550

Frigorífico Brunetti 

• *Costilla especial: $11.499 el kilo
  
• *Carré de cerdo: $6.999 el kilo
  
• C*hichulín:$2.999 el kilo

Los valores corresponden a las publicaciones recientes de cada local y pueden variar segúndisponibilidadysucursal. 

Con estos números, se advierte que elprecio delasadoy los cortes de consumo masivo se mantienen relativamente estables respecto asemanas anteriores, aunque la proximidad defin de año podría modificar el escenario. Por ahora, muchos consumidores optan por comprar con anticipación y aprovechar ofertas o combos para asegurar la mesa navideña.